あけましておめでとうございます
沖縄 ・ 那覇 でフラワーケーキ が学べる
フラワーケーキ ラボ さんご です
昨年の1月2日にブログを開設して
明日で1年が経とうとしています。
教室をOpenしてからは半年が過ぎました。
時間がたつのが早いような遅いような…
さて、2019年を振り返るといつでもバタバタと
走り回っていた気がします…
インスタにも書きましたが、
2020年はアウトプットの年にしたいと考えています。
いままで学んだことを振り返って
ゆっくり丁寧に作品として仕上げていけるような
余裕がほしい
…
……
………
と思いつつ休みの期間を利用して先日学んだ
DPasのアドバンスコースの復習を…と
12/29の日曜日、製菓用品店へ行ったのはいいのですが、
なんと年末年始のお休みに入っていてあんこが購入できず…
家にある生あんこは250ｸﾞﾗﾑ！
ここからあんこをつくっても300ｸﾞﾗﾑにしかならないぞ！
でもどーしてもお正月アレンジのフラワーケーキが作りたい！！
しかも思いついたソルギでナンバーケーキが作りたい！！！
という衝動が抑えきれず…
しかも大みそかに風邪をひくという失態も犯しつつ
朝イチにソルギを蒸す→あんこを作る→朝ご飯を食べて薬を買いに薬局へ
→薬を飲んで少し休む→お花を絞る→ソルギを組みたててアレンジ
できたーーー
ソルギはボロボロだし、よく見たら葉っぱも落下してるし、
クリスマスで懲りたのに作ったことのないダリアも思い付きで入れてるし
ソルギはボロボロだし(2回目)
このソルギdeナンバーケーキが成功してるのかはわからないけど
教室名にラボって単語をいれたのは、いろんなことを試していこうって
そういう気持ちをこめたから
楽しんでフラワーケーキを作れたらいいんです
という言い訳もむなしく気合で乗り切り2019年の締めくくりとしました。
こういうバタバタを2020年に持ち越さずに済んだので良しとします。
2020年も前半はまだ少し忙しそうですが
ゆっくりでも着実に前に進めるよう頑張ります。
ことしも、フラワーケーキ ラボ さんご を
どうそよろしくお願いいたします
ソルギボロボロ！(3回目)